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手塚 貴子 (テヅカ タカコ)
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Last Updated :2026/10/17
研究者情報
所属
- 初等教育学科 准教授
学位
URL
科研費研究者番号
- 50835585
J-Global ID
研究キーワード
研究分野
経歴
- 2024年04月 - 現在 帝京大学教育学部准教授
- 2021年04月 - 現在 金沢星稜大学
- 2020年04月 - 2024年03月 金沢星稜大学女子短期大学部経営実務科准教授
- 2018年04月 - 2020年03月 函館短期大学食物栄養学科専任講師
- 2003年04月 - 2018年03月 東京農業大学第一高等学校・中等部家庭科教諭
- 2000年04月 - 2001年03月 女子栄養大学教職課程科目非常勤実習助手
- 1995年04月 - 1997年09月 野村證券株式会社
学歴
- 2025年04月 - 現在 新潟食料農業大学大学院 食料産業学研究科食料産業学専攻 博士後期課程
- 2017年04月 - 2020年03月 日本大学大学院 文学研究科 教育学専攻博士後期課程
- 2000年04月 - 2003年03月 東洋大学大学院 社会学研究科 福祉社会システム専攻修士課程
- 1998年04月 - 2000年03月 女子栄養大学 栄養学部 文化栄養学科
- 1991年04月 - 1995年03月 青山学院大学 文学部 教育学科
所属学協会
研究活動情報
論文
- 地域食材を題材とした児童向け調理活動の試論－小学校「家庭科」を生かす実践事例を中心に－手塚 貴子金沢星稜大学人間科学研究 17 2 45 - 52 2024年03月
- 高校生の和風食材摂取状況と生活習慣及び学習習慣における地域差の一考察－東日本4地域の事例を中心として－手塚 貴子星稜論苑 52 1 - 13 2023年12月
- ICTを活用した学生の家庭科授業づくりの一考察手塚 貴子; 天野 佐知子金沢星稜大学人間科学研究 16 2 67 - 72 2023年03月
- 学生の農業体験がキャリア形成に与える影響－自由記述回答の計量テキスト分析を手がかりとして－手塚 貴子星稜論苑 51 2022年12月
- 地域協働の視点で取り組む学生の商品開発-加賀野菜の応援活動事例を題材に-手塚 貴子星稜論苑 50 2021年12月
- 消費者教育における高等学校「公共」と「家庭基礎」の協働性手塚 貴子金沢星稜大学人間科学研究 14 2 67 - 72 2021年03月
- 英語の学びを取り入れた家庭科教育の一考察手塚 貴子北海道教育大学学校教育学会誌 23 9 - 18 2020年03月
- 高校生における和食への意識の現状と社会教育の可能性手塚 貴子日本学習社会学会年報 15 61 - 70 2019年09月 [査読有り]
- 豆類の嗜好性及び摂取頻度からみた日本の食文化の一考察手塚貴子; 八幡美保; 清水陽子; 澤辺桃子函館短期大学紀要 46 49 - 56 2019年03月
書籍
- 日本家庭科教育学会 第 4 次課題研究 報告関連資料 テーマ 2 「家庭科教員養成に関する調査・実証研究」 －家庭科教員の資質・能力検討のための大学教員・学生対象調査日本家庭科教育学会第4次課題研究テーマ2-1教員養成グループ(鈴木明子代表) (担当:共編者(共編著者)範囲:)2021年03月
- 未来の生活をつくる－家庭科で育む生活リテラシーー日本家庭科教育学会編 (担当:分担執筆範囲:子どもの日を祝う調理実習を演出しよう)明治図書 2019年06月 6 90-95
- 高等学校教科書『フードデザイン』手塚 貴子 (担当:共編者(共編著者)範囲:)実教出版株式会社 2018年01月
- 高等学校教科書『新図説家庭基礎』手塚 貴子 (担当:共編者(共編著者)範囲:)実教出版株式会社 2017年01月
- 高等学校教科書『新家庭総合』手塚 貴子 (担当:共編者(共編著者)範囲:)実教出版株式会社 2017年01月
- 高等学校教科書『新家庭基礎』手塚 貴子 (担当:共編者(共編著者)範囲:)実教出版株式会社 2017年01月
- 高等学校教科書『図説家庭基礎』手塚 貴子 (担当:共編者(共編著者)範囲:)実教出版株式会社 2013年01月
- 高等学校教科書『家庭基礎パートナーシップでつくる未来』手塚 貴子 (担当:共編者(共編著者)範囲:)実教出版株式会社 2013年01月
- 高等学校教科書『家庭総合‐パートナーシップでつくる未来‐』手塚 貴子 (担当:共編者(共編著者)範囲:)実教出版株式会社 2013年01月
講演・口頭発表等
- 家庭内実践にみる漬物文化継承の特徴 ―三世代家族への質的調査を通して―手塚貴子; 比良松道一日本食生活学会第72回大会 2026年05月
- 金融リテラシー力を育む高校家庭科の授業実践手塚 貴子日本学校教育学会第39回研究大会 2025年07月 口頭発表（一般）
- 若者向け都市型学習事業における実態と課題手塚貴子日本学習社会学会第20回研究大会 2023年09月 口頭発表（一般）
- 学生が伝統野菜の応援活動を通じて育む食文化継承意識の一考察 －石川県金沢市加賀れんこんを題材として－手塚 貴子日本家政学会食文化研究部会第34回研究大会 2022年11月
- 和食構造論に基づいた若者向け学習事業の検討手塚 貴子日本学習社会学会第19回大会 2022年09月
- 地域の食文化を題材とした世代間交流講座の構築 -実施前アンケート調査分析を中心として-手塚貴子日本学習社会学会第18回大会 2021年08月
- 地域食材を題材にした小学校家庭科でのマスコットづくり -分野および教科横断型授業モデルの構築を目指して-手塚貴子,天野佐知子日本家庭科教育学会北陸地区会第38回研究発表会 2021年08月
- れんこん商品の実態と課題‐加賀れんこんのリブランディングの可能性野村京子; 手塚貴子日本食育学会第9回学術大会
- 地場野菜に対する意識の実態と食育を包含した販売促進活動の一考察手塚貴子; 上野菜巳; 木村怜那; 後藤菜々美; 高山聖菜; 野村京子日本食育学会第9回学術大会
- 地場野菜における世代間イメージの相違 ―石川県金沢市近郊の量的調査および事例調査を中心に―手塚 貴子日本生活学会第48回研究発表大会 2021年06月
- 家庭科教員研修に関する実態と課題志村 結美; 青木 香保里; 木村 紀子; 日景 弥生; 小倉 育代; 加賀 恵子; 鎌田 浩子; 黒光 貴峰; 小清水貴子; 鈴木 明子; 妹尾 理子; 手塚 貴子; 村上 睦美; 室 雅子日本家庭科教育学会2020年度オンライン大会 2020年12月
- 国立大学法人大学における家庭科教員養成に関する調査 －教員と学生の家庭科観の比較とカリキュラム等の現状－黒光 貴峰; 小倉 育代; 鎌田 浩子; 鈴木 明子; 妹尾 理子; 室 雅子; 加賀 恵子; 小清水 貴子; 手塚 貴子; 村上 睦美; 青木 香保里; 木村 紀子; 志村 結美; 日景 弥生日本家庭科教育学会2020年度オンライン大会 2020年12月
- 国立大学法人大学における家庭科教員養成に関する調査－学生の家庭科観の実態とその変容要因－手塚 貴子; 加賀 恵子; 小清水 貴子; 村上 睦美; 小倉 育代; 鎌田 浩子; 黒光 貴峰; 鈴木 明子; 妹尾 理子; 室 雅子; 青木 香保里; 木村 紀子; 志村 結美; 日景 弥生日本家庭科教育学会2020年度オンライン大会 2020年12月
- グローバルな視点で地域課題をみつめる高校環境学習の一考察 ― 石川県金沢市のごみリサイクル活動を事例の中心としてー手塚 貴子日本家庭科教育学会2020大会オンライン大会 2020年12月 ポスター発表
- 地域題材を生かす生活文化教育の創造手塚 貴子日本学習社会学会第17回大会自由研究発表(オンライン） 2020年09月
- 高校生における和食文化教育と社会教育との関連性手塚 貴子日本学習社会学会第16回大会 2019年09月 口頭発表（一般）
- 異文化理解を深める調理実習の教育効果手塚 貴子; 佐々木麻衣日本家庭科教育学会第62回大会 2019年06月 ポスター発表
- 高校生の献立作成力を高める授業実践ーレシピコンテスト応募への取組み報告－手塚貴子; 沼田美里; 佐々木麻衣日本食育学会第7回学術大会 2019年06月 ポスター発表
- 地域食材を生かした家庭料理の伝承と創造手塚貴子; 伊木亜子; 清水陽子; 八幡美保; 澤辺桃子日本食育学会第7回学術大会 2019年06月 ポスター発表
- 高校生における和食文化継承への意識と課題手塚 貴子日本食育学会第7回学術大会 2019年06月 口頭発表（一般）
- 和食文化の継承に向けた食教育の一考察手塚 貴子日本家政学会食文化研究部会第31回研究大会 2018年11月 口頭発表（一般）
- 日本の食文化を学ぶ社会教育の一考察手塚 貴子日本学習社会学会第15回大会 2018年09月 口頭発表（一般）
- 首都圏における高校生の「行事食を演出する授業実践」の意義と課題手塚 貴子日本家庭科教育学会第61回大会 2018年07月 ポスター発表
- 伝統的な日本の食文化を継承するための生涯学習の可能性の一考察手塚 貴子日本学習社会学会第14回大会 2017年09月 口頭発表（一般）
MISC
- ポストコロナ社会における高等学校食育授業の試論ー家庭科高大連携授業実践を事例としてー手塚貴子 ポストコロナ社会における教育問題に関する基礎的研究－日本大学文理学部人文科学研究所共同研究報告書－ 2024年02月
- 高校生の食習慣と学習関心度に関する実証的研究 －青年教育における食教育事業開発の手がかりとして－手塚 貴子 日本学習社会学会年報 (19) 53 -60 2023年09月 [査読有り]
- 地域財を教育に生かす実践講座の検討手塚貴子 2022年度金沢星稜大学総合研究所年報 43 2023年05月
- 地域財としての加賀れんこん食育活動の実践手塚ゼミナール; 手塚貴子 金沢星稜大学地域連携センター活動報告書2022 57 2023年03月
- 地域の伝統野菜を題材にした学生向け学習事業の一考察 －学習前食意識アンケート調査分析を中心に—手塚貴子 日本学習社会学会年報 (18) 2022年09月 [査読有り]
- 地場産物の販売促進活動の一考察－加賀野菜を事例に－手塚貴子 金沢星稜大学総合研究所年報 42 122 2022年05月
- 女性の視点からみた地場野菜の販売促進活動の実践手塚ゼミナール; 手塚貴子; 野村京子 金沢星稜大学地域連携センター活動報告書2021 12 -13 2022年03月
- 大学の学園祭を利用した地元企業とのコラボレーション商品開発-打木赤皮甘栗かぼちゃスイーツの実践事例報告—手塚 貴子 星稜論苑 (50) 2021年12月
- 地域住民における地場野菜への意識の現状と課題－金沢市および金沢市近郊在住者対象のアンケート調査分析－手塚貴子 金沢星稜大学総合研究所年報 41 130 2021年05月
- 地域課題解決を女性の視点で取り組む ～持続可能な地域財を生かす食産業に着目～手塚プレゼミナール; 手塚貴子 金沢星稜大学地域連携センター活動報告書2020 56 2021年03月
- 「手触り」の触覚を生かす幼児向け食育授業の一考察手塚貴子; 若森右 函館短期大学紀要 (47) 63 -70 2020年03月
- 中学校(家庭)教職実践演習における調理実習支援の学習効果手塚 貴子 函館短期大学紀要 46 67 -75 2019年03月
- 高校家庭科における食文化継承の一考察‐子どもの日を演出するテーブルコーディネート実習の授業実践を中心として‐手塚 貴子 東京農業大学第一高等学校紀要 (27) 2018年03月
- 中学校技術・家庭科(家庭分野）における授業実践‐「YOSAKOIソーラン」の被服製作実習を事例の中心として‐手塚 貴子 東京農業大学第一高等学校紀要 (27) 2018年03月
- 家庭科授業における保護者への対応手塚 貴子 保護者による対学校行動の実態とその対応 29 -32 2017年12月
委員歴
- 2025年10月 - 現在 日本学校教育学会 実践研究委員
- 2019年06月 - 現在 日本食育学会 代議員
- 2022年 - 2024年 日本家庭科教育学会北陸地区会 会計
- 2019年04月 - 2020年07月 函館市廃棄物減量等推進審議会委員