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Advance

Koga Jinichiro

    Department of Integrated Science and Engineering,Environment and Biotechnology Course Professor
    Graduate School of Science and Engineering Professor
Last Updated :2026/05/27

Researcher Information

Affiliation

    Department of Integrated Science and Engineering,Environment and Biotechnology Course Professor
    Graduate School of Science and Engineering Professor
    Division of Integrated Science and Engineering Professor
    Department of Integrated Science and Engineering,Environment and Biotechnology Course Head

Degree

  • Ph.D（1994/03 The University of Tokyo）

URL

ORCID ID

J-Global ID

Profile

  • 1985年　東京大学農学部農芸化学科卒業後、明治製菓（株）入社。


    2009年　明治製菓（株） 食料健康総合研究所 機能研究センター長。


    2011年（株）明治 食機能科学研究所 機能性評価研究二部長を経て、


    2012年より帝京大学・理工学部バイオサイエンス学科に勤務　教授（理学博士）。

Research Interests

  • 機能性食品   高カカオチョコレート   カカオプロテインによる便通改善効果   カカオセラミドによる肌バリア機能向上   グルコセレブロシダーゼによる植物の乾燥耐性機構   グルコシルセラミドエリシターによる植物病害抵抗性誘導   イネ由来ファイトアレキシン   微生物の生産するインドール酢酸の生合成   インドールピルビン酸デカルボキシラーゼによるインドール酢酸生合成の制御   糸状菌由来セルラーゼの繊維加工への利用   

Research Areas

  • Life sciences / Food sciences
  • Life sciences / Plants: molecular biology and physiology
  • Life sciences / Applied microbiology

Academic & Professional Experience

  • 2017/04 - Today  Teikyo University

Association Memberships

  • 日本農芸化学会   

Research Activity Information

Published Papers

Books etc

  • Plant-derived antimycotics: current trends and future prospects
    Jinichiro Koga (Joint workChapter 23: Structure, function, and biological activity of rice phytoalexins and elicitors)Haworth Press Inc., New York 2003

Conference Activities & Talks

  • 植物や真菌における グルコシルセラミドの機能～グルコセレブロシダーゼを介した植物の新しい乾燥耐性機構～
    古賀仁一郎
    日本農芸化学会北海道支部会  2023/08

MISC

Industrial Property Rights

  • 特許第7837569号:グルコシルセラミド含有率が向上した植物変異体  
    古賀 仁一郎, 窪田 朋義, 佐藤 匡城, 湯本 絵美, 山根 久和, 宮本 皓司, 七久保 洋貴, 矢沢 誠, 宮尾 安藝雄, 廣近 洋彦
  • 特許第7837578号:熱安定性グルコセレブロシダーゼ  
    古賀 仁一郎, 山根 久和, 宮本 皓司, 矢沢 誠, 窪田 朋義
  • 特許第7583426号:熱安定性グルコセレブロシダーゼ  
    古賀仁一郎, 山根久和, 宮本皓司, 矢沢誠, 窪田朋義
  • 特許第5626817号:便通の改善剤及びその製造法  
    古賀 仁一郎, 米倉 久美子, 田村 一二, 深澤 朝幸, 新榮 麗英
  • 特許第4748512号:ビフィズス菌増殖促進剤およびこれを含有する飲食品  
    深澤 朝幸, 古賀 仁一郎
  • 特許US7595182 (米国特許):エンドグルカナーゼＳＴＣＥおよびそれを含んでなるセルラーゼ調製物  
    古賀 仁一郎, 馬場 裕子, 中根 公隆, 花村 聡, 西村 智子, 五味 修一, 窪田 英俊, 河野 敏明
  • 特許US7138261 (米国特許):還元剤を含有するセルラーゼ調製物及び繊維処理方法  
    中根 公隆, 古賀 仁一郎, 窪田 英俊
  • 特許EP1344820 (欧州特許):セルロース結合領域を欠失した接合菌由来エンドグルカナーゼ酵素  
    中根 公隆, 馬場 裕子, 古賀 仁一郎, 窪田 英俊
  • 特許US7109013 (米国特許):非イオン界面活性剤を含有するセルラーゼ調製物及び繊維処理方法  
    古賀 仁一郎, 中根 公隆, 馬場 裕子, 河野 敏明
  • 特許US7138263、2006 (米国特許):エンドグルカナーゼ酵素ＮＣＥ５及びそれを含んでなるセルラーゼ調製物  
    村島 弘一郎, 隅田 奈緒美, 中根 公隆, 矢内 耕二, 西村 智子, 古賀 仁一郎, 村上 健, 河野 敏明
  • 特許第4644363号:無機塩により安定化されたセルラーゼ調製物およびその製造方法  
    村島 弘一郎, 西村 智子, 佐藤 右一, 古賀 仁一郎, 河野 敏明
  • 特許第4648536号:ポリマーを含有するセルラーゼ調製物及び繊維処理方法  
    村島 弘一郎, 西村 智子, 古賀 仁一郎, 河野 敏明
  • 特許US6921655 (米国特許):エンドグルカナーゼ酵素およびそれを含んでなるセルラーゼ調製物  
    中村 裕子, 守屋 達樹, 馬場 裕子, 矢内 耕二, 隅田 奈緒美, 西村 智子, 村島 弘一郎, 中根 公隆, 矢口 貴志, 古賀 仁一郎, 村上 健, 河野 敏明
  • 特許第2846610号:稲にファイトアレキシンの生成を誘導するエリシターのスクリーニング方法及び稲病害防除剤  
    古賀 仁一郎, 山内 豊蔵, 志村 勝, 小笠原 長宏
  • 特許第2846598号:抗菌性テルペン化合物の製造法  
    古賀 仁一郎, 山内 豊蔵, 志村 勝, 小笠原 長宏
  • 第2780737号:新規抗菌性テルペン化合物  
    古賀 仁一郎, 山内 豊蔵, 志村 勝, 小笠原 長宏
  • 特許第2668200号:新規ファイトカサンＥＬおよび稲病害防除剤  
    古賀 仁一郎、山内 豊蔵、志村 勝、小笠原 長宏
  • 特許第2598718号:新規インドール－３－ピルビン酸デカルボキシラーゼおよびその製造法  
    古賀 仁一郎, 足立 堯, 日高 秀昌
  • 特許第2574051号:インドール酢酸生合成酵素をコードする遺伝子  
    古賀 仁一郎, 足立 堯, 日高 秀昌

Research Grants & Projects

Teaching Experience

  • バイオサイエンスゼミナールバイオサイエンスゼミナール Teikyo University
  • バイオキャリアデザインバイオキャリアデザイン Teikyo University
  • 生化学・分子生物学実験生化学・分子生物学実験 Teikyo University
  • 環境バイオ研究室演習環境バイオ研究室演習 Teikyo University
  • 理工学特別演習理工学特別演習 Teikyo University
  • 環境バイオテクノロジー入門環境バイオテクノロジー入門 Teikyo University

Media Coverage

  • テレ東プラス「カカオ豆の種皮（カカオハスク）にセラミドが高濃度含まれていることを発見」という表題で発表論文内容が掲載
    Date : 2026/02/26
    Program, newspaper magazine: テレ東プラス
    https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/external-pr/entry/52870.html Internet
  • 日本経済新聞「帝京大と明治、カカオハスクに化粧品や健康食品に幅広く使われている高価な素材であるセラミドが高濃度含まれていることを発見」という表題で発表論文内容が掲載
    Date : 2026/02/26
    Program, newspaper magazine: 日本経済新聞電子版
    https://www.nikkei.com/article/DGXZRSP703613_W6A220C2000000/ Internet
  • 毎日新聞「高カカオチョコレートで便秘が改善？」という表題で発表論文内容が掲載
    Date : 2025/11/03
    Program, newspaper magazine: 毎日新聞
    Paper
  • 下野新聞「カカオの未活用部分に保湿成分カカオセラミドを発見」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2024/03/23
    Program, newspaper magazine: 下野新聞
    Paper
  • 産経新聞「カカオ未活用部位から保湿成分」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2024/02/02
    Program, newspaper magazine: 産経新聞
    Paper
  • Date : 2020/03/20
    Publisher, broadcasting station: NHK
    Program, newspaper magazine: おはよう日本-まちかど情報室
    Media report
  • 産経新聞「高カカオチョコでおなかスッキリ」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2018/02/12
    Program, newspaper magazine: 産経新聞
    Paper
  • 毎日新聞「チョコで腸いい感じ」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2018/02/12
    Program, newspaper magazine: 毎日新聞
    Paper
  • 日本経済新聞 plus one「チョコっと健康にうれしい？」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2017/02/11
    Program, newspaper magazine: 日本経済新聞
    Paper
  • 朝日新聞 be「腸内の善玉菌を増やし便通改善」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2017/01/21
    Program, newspaper magazine: 朝日新聞
    Paper
  • 産経新聞「人気の高カカオチョコレート注目集める多様な健康効果」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2016/10/27
    Program, newspaper magazine: 産経新聞
    Paper
  • 毎日新聞「チョコっとでいい効果」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2016/02/12
    Program, newspaper magazine: 毎日新聞
    Paper
  • Date : 2016/02/03
    Publisher, broadcasting station: NHK
    Program, newspaper magazine: あさイチ
    Media report
  • 日経ヘルスケア誌「新発見！カカオプロテインでお通じ改善効果」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2016/02/02
    Program, newspaper magazine: 日経ヘルス誌
    Paper
  • 秋田朝日放送 トレタテ！関心事「新発見！チョコレートの底力とは？アレの改善が期待できる」に出演
    Date : 2016/01/19
    Publisher, broadcasting station: 秋田朝日放送
    Program, newspaper magazine: トレタテ！関心事
    Media report
  • 下野新聞「チョコに便通効能」という表題で研究成果が掲載
    Date : 2015/12/11
    Program, newspaper magazine: 下野新聞
    Paper

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